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「ヘルシースリムのぞみ」

管理栄養士・ダイエットカウンセラーの羽庭 侑香です！♩

今日は節分ですね！

イベントごとには食事がつきもので、
ダイエット中だからと我慢するのも大切ですが、
ダイエットしつつそれを楽しめるとなおいいですよね☺️💓

 

 

 

近年では、節分に食べると縁起が良い「恵方巻き」が定着して
きましたね。
スーパーやコンビニで、彩鮮やかな恵方巻きが並ぶようになりますが、
今年はお好みの具材を選んで「マイ恵方巻き」を作ってみませんか？

具材によっては高カロリーになることもあるので、
ダイエット中は具材の選び方がとても大切です。

美と健康に役立つ5つの具材をご紹介します！

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1．マグロ
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マグロはEPA、DHAが豊富に含まれ、脂肪燃焼効果や血流を良くし、
代謝を高める効果があります。
また、アンチエイジングに欠かせない成分である、セレンや
ビタミンEが多いのでとくに女性におすすめ。

同じマグロでも、ねぎとろに使われるタタキには、豚の脂肪が
混ざっていることがあるので避けたほうが無難です。

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2．エビ
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エビは高たんぱくで低脂肪、糖質ゼロと、ダイエットの強い味方です。
最近話題の抗酸化作用のある「アスタキサンチン」も豊富で、
美容面でも効果が期待できます。
ホルモンバランスも整えてくれるので女性特有のイライラ、のぼせなど
の不快感も軽減してくれます。

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3．しいたけ
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しいたけは、カロリーがほとんどなく、糖質や脂質の代謝に欠かせない
ビタミンB群や、脂肪の吸収を抑える食物繊維が豊富にふくまれています。

特に干ししいたけは、水分が抜けている分旨みと栄養素が凝縮されている
ので、戻し汁を煮汁として使うと、無駄なく栄養素が摂れますよ。

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4．きゅうり
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独特の歯ごたえで、食べた時の満足感を高めてくれます。
カリウムが多く含まれており、塩の成分であるナトリウムを体外に排出し、
むくみを予防する効果があります。

酢飯は意外と塩分が高く、太巻き一本（0.5合分）で2g程度の塩を
使います。ほうれん草・にんじんなど、他の野菜も具材にとり入れ、
カリウムを補給できると良いですね。

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5．大葉
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薬味やつまとして利用される大葉ですが、美と健康への貢献度は野菜の
なかでもトップクラス！
βカロチンが多く、美肌効果や活性酸素を抑えるはたらきがあり、
ビタミンCも豊富なので、風邪への抵抗力をつけてくれます。
葉特有の香りの成分には、リラッス効果や、疲れた胃をケアする効果も
ありますよ。

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恵方とは、その年の幸運を招く方向のことで、2016年は南南東です。
ヘルシーな「マイ恵方巻き」を食べて願いを叶えたいものですね♪

 

↑「 あすけん」様より素敵な記事を見つけました！ご参考ください✨✨

 

 

 

 

 

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