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2016/01/02

個別記事 2016/01/02

ダイエット中もおせちを楽しむ!《宇治 城陽 のエステサロン・美容整体》

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新年明けましておめでとうございます。

今年も皆様のご健康と美を精一杯お手伝いさせて頂きます。どうぞよろしくお願い致します(^o^)

 

お正月に食べるおせちは今年1年の健康や豊作を願って作る日本の伝統的なお祝い料理です。「めでたさを重ねる」という縁起をかつぎ、重箱に詰められます。

 

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《ダイエッター向け食べる順番》

野菜から食べると血糖値の上昇がおだやかになり、脂肪をつくりだす素となるインスリンの分泌を抑えられるので肥満の予防につながります。

また、食物繊維が豊富な野菜を食べることで満腹感を早めに感じることができ、食べ過ぎを防ぎます。 ちなみに、おせちに酢の物が多いのは酢でしめると保存性が高まるから。酢の物(お酢)には食後の血糖値上昇をおだやかにするというデータがあります。

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おせちは豪華に見えますが、実は豆・小魚・根菜類・昆布など普段不足しがちな食材を多く使っていて、ミネラルや食物繊維などの栄養素もしっかり摂れます。

元旦に家族がそろっておせちをいただき1年の無事を願う。こうした日本の文化を大切にしていきたいですね。

 

 


 

 

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投稿日:2016/01/02
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